Le 15 août est un jour festif...

Tout premièrement parce que c'est la Fête des Acadiens!  Mais c'est aussi l'anniversaire de Julia Child! Je pourrais en dire long sur cette femme qui a co-écrit le livre: " Mastering the Art of French Cuisine".  Le tout premier livre complet de cuisine française écrit en anglais en deux énormes volumes.

J'aime Julia pour ses citations qui me ressemble...  Aussi parce qu'elle n'avait pas peur de mettre du beurre.  C'est le secret pour que tout soit bon: gras, sel, sucre! 

Cette Grande Femme (1.88 mètres tout de même) est décédée en 2004, mais je lui souhaite tout de même bonne fête!  

Sur ce voici ses meilleures citations selon moi:

-“The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook.” 

- “If you're afraid of butter, use cream.”

-“The only real stumbling block is fear of failure. In cooking you've got to have a what-the-hell attitude.” 

-“I think every woman should have a blowtorch.” 

-“...nothing is too much trouble if it turns out the way it should.”

-“Always start out with a larger pot than what you think you need.”